19 січня: яке свято, іменини та прикмети дня

19 січня відзначають День домашнього сиру

19 січня в Україні віряни вшановують памʼять преподобного Макарія Великого. А у країнах, де церковні свята відзначають за Юліанським календарем, святкують Хрещення Господнє та свято Богоявлення. За повір’ям, відсутність морозу та льоду у водоймах цього дня принесе глобальні зміни у світі.

Всесвітній день домашнього сиру
Яке православне (церковне) свято сьогодні
День ангела 19 січня
Інші свята сьогодні
Народні прикмети та традиції на 19 січня
Що не можна робити у цей день
Знакові та пам’ятні події 19 січня
Хто народився цього дня

Всесвітній день домашнього сиру

Щороку 19 січня відзначають неофіційне свято — День домашнього сиру, присвячене одному з найпростішим і найдавнішим молочних продуктів у світі — домашньому кисломолочному сиру.

Дату започаткували у 2019 році з ініціативи прихильників здорового харчування, які хотіли заохотити людей звернути увагу на користь домашнього сиру і спонукати ввести його до раціону. Домашній сир вирізняється високим вмістом білка та кальцію, ніжною текстурою і здатністю гармонійно поєднуватися як із солодкими, так і з солоними стравами.

Домашній сир був основою щоденного харчування у багатьох регіонах Європи, Близького Сходу та Кавказу. Його цінували за простоту приготування, поживність і можливість зберігати молоко у переробленому вигляді. Саме з домашніх рецептів згодом виросли відомі сири, які сьогодні мають захищене походження та багатовікову історію.

Яке православне (церковне) свято сьогодні

За Новоюліанським календарем, сьогодні українські віряни вшановують памʼять преподобного Макарія Великого (Єгипетського).

1 лютого православна церква святкує день пам'яті преподобного Макарія Великого (Єгипетського) — *Макарій Великий*

Преподобний Макарій Великий народився в Єгипті близько 301 року. Він був послідовником Антонія Великого і мав глибоку духовну мудрість, за що отримав своє ім’я. Макарій вів аскетичне та смиренне життя і їв лише один раз на тиждень. Монах мав дар воскрешати померлих і зцілювати серйозні захворювання. Близько 360 року Макарій заснував у Нітрийській пустелі монастир, який пізніше назвали на його честь.

Макарій Великий постраждав під час правління імператора-аріаніна Валента. Його заслали на пустельний острів, населений язичниками. Однак, згідно з переказами, Макарій зцілив від хвороби дочку місцевого жерця і жителі острова звернулися до християнства. Коли ж про це дізнався єпископ, який заслав Макарія на заслання, він дозволив старцеві повернутися до своєї пустелі.

Помер Макарій у 391 році у заснованому ним монастирі. Мощі Макарія Великого знаходяться у двох місцях: в Амальфі (Італія) та в монастирі Макарія Великого.

За Юліанським календарем, 19 січня Православна церква відзначає Хрещення Господнє. Це останнє із трьох свят різдвяного циклу. За переказами, у 30-річному віці Ісус пішов до річки Йордан, щоб прийняти хрещення. Він був безгрішний, але таким чином показав свою приналежність до людського роду і готовність прийняти на себе чужі гріхи.

Разом із Хрещенням віряни відзначають свято Богоявлення Господнього. Вважається, що це дві різні події. Справа в тому, що коли Ісус Христос вийшов із води після обряду хрещення, небеса відкрилися і звідти опустився Святий Дух у вигляді голуба. Голос із неба проголосив, що Христос є Сином Божим. На думку православних та греко-католицьких християн, саме цього дня з’явилася Свята Трійця: Бог, Син та Святий Дух. Перші письмові згадки про ці свята датовані ІІ-ІІІ століттями.

День ангела 19 січня

Іменини за Новоюліанським календарем відзначають: Антон, Макар, Микола, Петро, Федір.

Іменини за Юліанським календарем відзначають: Іван, Ян.

Інші свята сьогодні

Індія — День мови кокборок.
Ісландія — День чоловіка.
США — День попкорну.

Народні прикмети та традиції на 19 січня

Традиції:

Цього дня прийнято було ходити зранку до церкви на святкову літургію, під час якої святили воду. У покритих льодом водоймищах намагались прорубати ополонку у формі хреста, а віруючі поринали у крижану воду, вірячи, що таким чином можна змити всі гріхи.

У давнину в цей дівчата влаштовували гадання на наречених.

Підписуйся на наш Telegram канал

Прикмети:

Якщо цього дня холодно, то майбутнє літо буде жарким та посушливим.
Хмарне небо та іній на дерева обіцяють урожайний рік.
Якщо немає морозів і вода в річках не замерзла, це обіцяє глобальні зміни у світі.

Що не можна робити у цей день

Не можна цього дня носити старий та брудний одяг.

Також заборонено лаятись і вживати алкоголь.

Знакові та пам’ятні події 19 січня

У 1809 році французький кухар Ніколя Аперт отримав патент на консервну банку. Саме його вважають родоначальником консервування продуктів. Аперт 15 років розробляв методику, яку вирішив явити світові. До цього люди солили та в’яли продукти, щоб зберегти їх у міжурожайний сезон. В 1795 році французький полководець Наполеон Бонапарт оголосив про нагороду для того, хто зможе зберегти продукти для армії, яка знаходиться в поході. Тоді ж Аперт взявся до роботи і розробив процес консервації продуктів. Для цього він попросив майстрів, які виготовляли пляшки для шампанського, зробити тару з широким верхом.

*Перша пляшка для консервації, яку розробив Ніколя Аперт*

Кулінар вирішив нагрівати вміст банки у закритому вигляді до 110-120 градусів за Цельсієм. Таким чином, він відкрив процес пастеризації, який дозволяв зберегти продукти. За це особисто від Наполеона він отримав 12 тисяч золотих франків, що у перерахунку на сучасні гроші перевищує 400 тисяч євро.

У 1903 році відбувся перший трансатлантичний сеанс радіозв’язку. Того дня король Англії Едвард VII розмовляв із президентом США Теодором Рузвельтом.

У 1939 році американець Ернест Гаузен встановив рекорд із обскубування курки. Він обпатрав тушку від пір’я лише за 4,4 секунди. Цей рекорд досі ніхто не побив.

На початку минулого століття Гаузен влаштувався на роботу, де до його обов’язків входило обскубування птиці. За кожну тушку йому платили лише 5 центів. Щоб заробляти більше, американець з кожним роком удосконалював своє вміння. Секрет полягав у тому, що він занурював тушку в окріп певної температури, потім проводив великими пальцями рук по крилах від кінчиків до середини. Так само він чинив з ногами. А на третьому етапі прибирав пір’я зі спини та грудки. Завдяки такій методиці на тушці не залишалося жодної пір’їнки. Якось за 7 годин і 45 хвилин на змаганні він примудрився обпатрати 1472 курячі тушки.

У 1967 році німець Карі Таух написав найкоротший в історії заповіт: «Все — моїй дружині».

У 2001 році в Лондоні заарештували старшого дворецького принцеси Діани Пола Барелла, якого звинуватили в крадіжці її особистих речей лише за кілька годин після загибелі господині. За звинуваченням поліцейських, у переліку зниклого майна значилося 342 предмети, серед яких були сукні та дорогоцінна модель вітрильного судна, яку Чарльзу та Діані подарував емір Бахрейна.

В інтерв’ю колишній дворецький казав, що вивозив речі не для власної наживи, а намагався зберегти їх для дітей Діани — принців Вільяма та Гаррі. Від в’язниці його врятувала королева Єлизавета II, яка втрутилася в судовий процес.

Хто народився цього дня

1809 — Едгар Аллан По, американський поет, прозаїк, критик, творець жанру «новели жаху». Написав оповідання «Золотий жук», «Маска червоної смерті», «Чорний кіт».

1839 — Поль Сезанн, французький художник-імпресіоніст. Його мистецька спадщина становить близько 900 робіт олією і 400 акварелей, не рахуючи малюнків та ескізів. У 2011 році його картину «Гравці у карти» продали за 250 мільйонів доларів. Полотно стало одним з найдорожчих у світі.

1922 — Єжи Кавалерович, польський кінорежисер. Зняв фільми «Камо грядеши» (2001), «В’язень Європи» (1989), «Фараон» (1966), «Загадковий пасажир» (1959).

1971 — Шон Вейанс, американський комедійний актор, режисер, продюсер, сценарист. Здобув популярність після зйомок у молодіжних комедіях «Не погрожуй південному централу», «Дуже страшне кіно», «Білі крихітки», «Шалун».

1972 — Сергій Міхалок, білоруський вокаліст, автор пісень, засновник гурту «Ляпіс Трубецькой».